حلوای لبو یکی از حلواهای کمتر شناخته شدهای ست که چندان در بین مردم جا نیفتاده و شاید هم برای اولین بار با آن روبر شدهاید. خب بسیاری از افراد دور و بر ما لبو دوست ندارند، چون تصور چیزی شیرین در میان سبزیجات و به عنوان یک غذای گرم کمی دور از تصور است.